卫成荫
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白领一族午餐食谱 五款便当食谱健康享瘦

2016-12-01 09:18:39 编辑 删除

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    清新瘦身便当

    材料:西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁一袋

    做法:

    1. 西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用,黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝。

    2.把所有食材放入器皿内,调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋,搅拌均匀即可。

    自制寿司

    材料:紫菜、腊肠、芹菜、酸黄瓜、鸡蛋、白萝卜、寿司醋

    1.米饭拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料,稍微放凉。

    2.黄瓜洗干净切小条,腊肠蒸熟切小条,西芹切小条汆烫一下。

    3.鸡蛋3个煎成蛋皮,切长条,腌萝卜也切长条。

    4.取一片寿司紫菜铺于寿司帘上,薄薄铺上米饭,放上其他材料。

    5.边卷边利用竹帘拉紧,卷成圆卷,用面包刀切约半寸的小段即可。

  

    青豆鸡丁饭

    材料:青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭

    做法:

    1.胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。

    2.将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀,然后将它们米混合后放入电锅蒸三四十分钟,熟透后装入便当。

    3.菠菜3两,用滚水烫过后,拌些盐,再放入便当中,做为配菜。

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